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中文名 : 寶石大眼鯛
俗名 : 寶石紅目鰱
灣分布 : 東北部、 南部、小琉球、蘭嶼、
綠島、東沙
棲息環境 : 深海、礁區、近海沿岸
棲息深度 : 8 - 250 公尺
形態特徵 : 體略高,側扁,呈長卵圓形;眼
特大,。短。口裂大,下頜突出,頜骨、鋤
骨和腭骨均具齒。頭及體部皆被有粗糙堅實
不易脫落之櫛鱗;側線完全,背鰭單一,背
鰭及臀鰭後端圓形;胸鰭短小;腹鰭中長,
短於頭長;尾鰭截形或雙凹。體一致呈鮮紅
色,有時腹部呈銀白色;各鰭末端顏色較
深,且鰭膜上無任何斑點。
漁期全年皆有,可利用底拖網、延繩釣及一
支釣等漁法,屬於高經濟價值魚種。
建議料理方式 : ( 清蒸、紅燒、鮮湯、煎 )
1. 延繩釣法捕撈.魚體完整無撞傷.
2. 捕撈後直接冰鎮確保鮮度
3. 深海底棲魚種.無汙染
4. 冷凍宅配- -主商品規格說明(含配件)-◆主商品:紅目鰱 ×約21~28條【共7斤】
◆規格:紅目鰱150g-180g/條;約3-4條/斤
◆保存方法:冷凍-18度C
◆食用方式:依個人喜好最調理,可煎、煮、蒸、炸…等方式。
◆退換貨須知:辦理退貨商品必須是全新狀態且包裝完整,否則將會影響退貨權限
-成分--保存期限--產地-台灣
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